Hořčík

Úvod

Hořčík bývá někdy označován jako prvek života. Toto označení si získal především kvůli nepostradatelnosti pro život většiny tvorů. Jedná se o nejvíce rozšířený minerál lidského těla, kdy množství u běžného člověka dosahuje hodnot přibližně 30g. U sportovců se samozřejmě jeho množství ještě dále navyšuje. Společně se zinkem se podílí na funkci mnoha enzymů, přičemž zasahuje i do většiny biochemických a fyziologických pochodů. V případě naprosté absence tohoto důležitého minerálu by nemohla vznikat energie, pohyb a dokonce by neexistoval ani život.

Chybí vám magnesium? Vyzkoušejte mandle

Chemický popis

Hořčík označujeme latinským názvem magnesium (chem. značka Mg2+). V tabulce chemických prvků ho řadíme do skupiny alkalických kovů. Koncentrace v séru se pohybuje kolem 0,85 – 1,15 mmol/l. V moči je vyloučené množství tohoto minerálu přibližně 3 – 6 mmol/den. Většina magnesia (99%) je uloženo intracelulárně, kde se přibližně polovina dále váže na krystaly hydroxyapatitu v kostech a na proteiny. Na celkové hmotnosti těla se hořčík podílí 0,043 %, což odpovídá 25 – 30 g, v závislosti na celkové hmotnosti. Procentově je nejvíce zastoupen v kostech (61 – 71%), ve svalech (27%), tukové tkáni (0,012%), v červených krvinkách (0,5%), v krevním séru (0,3%). V případě plazmatického magnesia se 55 – 60 % nachází ionizovaně tedy volně, 30% je vázáno na proteiny a zbylé množství se odkazuje na organické komplexy.

Význam hořčíku

Hořčík se v lidském těle vyskytuje především uvnitř buňky a to v koncentraci 10 – 15× vyšší než je tomu v případě krevního séra. Největší koncentrací v buňkách disponuje draslík, přičemž hořčík je hned na druhém místě za ním. Hořčík se dále zapojuje přibližně do 350 metabolických reakcí v těle, přičemž je partnerem mnoha enzymů podílejících se na metabolismu energie, syntézy proteinů a DNA. Jeho nepostradatelnost se vztahuje také na metabolismus vápníku a draslíku. Pomáhá zachovávat optimální funkčnost svalů a nervů, udržuje stabilní srdeční rytmus, zdravý imunitní systém a v neposlední řadě také zdravé kosti a zuby.

Nadbytek hořčíku – hypermagnezinémie

Hypermagnezinémie vzniká hromaděním magnesia v organismu.

Příčiny:

• selhání ledvin.
• neléčený diabetes.
• značný katabolismus proteinů.
• nadměrný přívod magnesia potravou nebo infusí.

Příznaky:

Hladina v plazmě 2,5 – 5 mmol/l

• vyvolává slabost
• zvracení
• zácpy
• bolesti břicha
• pokles krevního tlaku

Hladina v plazmě 5 – 7,5 mmol/l

• komatozní stavy
• anestezie
• zástava střevní peristaltiky
• krevní tlak prudce klesá

Hladina v plazmě 10 mmol/l

• poruchy dýchání

Hladina v plazmě kolem 12 mmol/l

• zástava srdce v diastole

Nedostatek hořčíku – hypomagnezinémie

Hypomagnezinémie je opakem hypermagnezinémie, jedná se tedy o deficit tohoto minerálu. Koncentrace v plazmě nemusí odpovídat vážnosti nedostatku magnesia. Rozhodující je převážně hodnota pod 0,8 mmol/l séra.

Příčiny:

• onemocnění trávicí soustavy, snížení příjmu Mg2+
• nedostatečný přívod dietou
• onemocnění ledvin, zvýšené vylučování ledvinami, Deficit také způsobují některé léky (diuretika, antibiotika, atd.)
• při diabetu byl také pozorován deficit hořčíku
• další choroby jako hyperpartyreodismus, hypoparatyreodismus, ale také hyperkalcemie mohou způsobit nedostatek hořčíku
• stres má za následek také úbytek hořčíku
• etylikové mají chronický nedostatek magnesia, protože alkohol doslova vypuzuje hořčík z těla ven. Tento nedostatek zřejmě vyvolává u nich psychotické stavy, jako je záchvat delirium tremens. Bylo prokázáno, že při podávání hořčíku etylikům se tyto záchvaty daří zmírnit až potlačit.

Příznaky:

• bolesti hlavy
• poruchy soustředění
• strach
• deprese
• zvýšené reflexy
• křeče
• pokles krevního tlaku
• tachykardie

Faktory ovlivňující hladinu hořčíku v těle

Vylučování magnesia podporuje např. alkohol, diuretika nebo antikoncepční tablety. Ke správné využitelnosti hořčíku je nutná správně fungující střevní mikroflóra.

Využití ve sportu

Hořčík má schopnost ovlivňovat tzv. citrátový cyklus, jehož produktem jsou substráty pro další energeticky významné reakce (dýchací řetězec a aerobní fosforylace) na úrovni buněčné organely – mitochondrie. Díky popisovaným dějům dochází k zisku energie, kdy část se mění na teplo a zbytek se konzervuje v makroergních vazbách. Nejznámějším příkladem makroergní vazby jsou fosfátové sloučeniny, z nichž jmenujme alespoň adenosintrifosfát (ATP). Tato látka vytváří s hořčíkem komplexní sloučeninu, tedy bez hořčíku se nevyskytuje. Množství denně vytvořeného ATP se rovná hmotnosti daného organismu. A toto množství ATP se také denně „spotřebuje“, mimo jiné i na udržení iontových poměrů uvnitř a vně buňky. Hořčík se současně podílí na tvorbě tzv. cytoskeletu buňky – jakéhosi trámoví, které je důležité nejenom pro tvar buňky, ale současně představuje „informační dálnici“ buňky. Právě vazba hořčíku a ATP je určující faktor pro sportovce. Díky zvýšenému příjmu magnesia před fyzickou aktivitou zajistíte tělu dostatek energie.

Potravinové zdroje

Mandle, paraořechy, humři, integrální mouka, sojové boby, suchý hrášek, pivní kvasnice, arašídy. V menší míře suché fíky, vejce, špenát, zelí, čočka, brokolice, banány, datle, švestky.

Dávkování

Dávkujte kolem 500 mg hořčíku před tréninkem. Pokud budete dávky hořčíku dále navyšovat, tak hrozí narušení rovnováhy spolu s vápníkem a fosforem. Používejte dva díly vápníku ku jednomu dílu hořčíku. Díky schopnosti snižovat kyselost žaludečních šťáv není vhodné používat hořčík po jídle.

Závěr

Magnesium patří mezi nepostradatelné minerály. Zařazením hořčíku do svého suplementového programu určitě chybu neuděláte. Vyzkoušejte a uvidíte, že zklamaní určitě nebudete.